えのき入り出汁卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   追いかつおつゆはミツカンのメーカーを使用しています

2. 2

3. 3

   えのきの石づきを取り除き、くっついた部分はバラバラにする

4. 4

   えのきをシリコンスチーマーの容器に入れて蓋をして600wの電子レンジで1分間加熱する

5. 5

   シリコンスチーマーの容器に出た水分を捨てる

6. 6

   えのきを2cm幅にカットする

7. 7

   容器に卵を割り入れて、水、追いかつおつゆ、砂糖、醤油を入れる

8. 8

   えのきに水分がいっぱい付いているが、水分を絞らずにそのまま卵の中にを入れる

9. 9

   混ぜ合わせる

10. 10

    卵焼き器に油を入れて少量の卵を流し入れて焼く

11. 11

    卵が焼けたら折りたたんで行く

12. 12

    折りたたんだ卵の横に少量の卵を流し入れて焼く

13. 13

    卵が無くなるまで何度も少量の卵を入れて焼けたら折りたたむ

14. 14

    4頭分に切る

15. 15

    器に盛る

16. 16