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リスドォルでハードベーグルレシピ・作り方

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よっちごはん

パリパリハードベーグル

材料（5人分）

リスドォル: 450g

砂糖: 20g

塩: 6g

イースト: 4g

水: 215cc

モルトパウダー: 2g

はちみつ: 大1

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作り方

1

はちみつ以外の材料を合わせてよくこねる。滑らかになったら5等分してまるめ、ベンチタイム20ぷん
2

棒状にし、端と端をつなげて成形
3

30分発酵させたらはちみつを溶かした湯で方面30秒ゆでる
4

220℃のオーブンで15分やく

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

朝食に

公開日：2017/05/08

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関連情報

カテゴリ: ベーグル

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よっちごはん主人と8歳の娘、2歳の息子の4人家族。『自家製』という言葉が大好きな専業主婦です。ケーキとパンを作るのが大好き♪

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