菜の花のワサビ和え【春のお浸し】 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
いつもとちょっと違う味☆マンネリ打破！

材料（２～３人分）

菜の花
ひともり
お酢
小さじ１
ワサビ
小さじ1/3
醤油
小さじ１
かつお節
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    菜の花を茹でる。

    ３０～６０秒。

    そして冷水で〆、水気を絞る。
  2. 2
    お酢と醤油・ワサビを溶かし、１を和える。
  3. 3
    かつお節を振って、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茎が太いなら、切れ目など入れると均一にしあがるよね。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2017/02/27
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菜の花のおひたし

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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