材料（1人分）
- ごはん
- 100g
- キャベツ
- 20g
- 人参
- 20g
- ピーマン
- 20g
- バター
- 大さじ1
- コンソメ粉末
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 2振り
- ブラックペッパー
- 3振り
- みかん汁
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- キャベツを細かくみじん切りにカットする
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- 2
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- 人参を細かくみじん切りにカットする
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- 3
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- ピーマンの種とヘタを取り除き細かくみじん切りにカットする
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- 4
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- 全て同じように切ってます
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- 5
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- みかんを横に輪切りに切って絞って汁気を出す
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- 6
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- フライパンにバターを入れて火にかける
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- 7
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- キャベツと人参とピーマンを入れて炒める
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- 8
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- ごはんを入れて炒める
-
- 9
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- コンソメ粉末、塩コショウ、ブラックペッパーを入れて混ぜながら炒める
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- 10
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- みかん汁を入れて混ぜながら炒める
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- 11
-
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- 12
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- お皿に盛る
おいしくなるコツ
みかんは甘くない酸っぱいものを使用しています。
きっかけ
すごく酸っぱいみかんがあって、そのままでは食べにくいので、焼き飯の味付けに使用してみた
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