タルト台(22センチ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖、よく冷やしたバターをフードプロセッサーで粉砕する

2. 2

   溶き卵を加えて再び粉砕し、固まってきたらラップで包んで一晩～冷蔵庫でやすませる

3. 3

   2の生地をとりだして麺棒をつかって丸く伸ばす

4. 4

   タルト型より少し大きくのばしたら、タルト型にしきこむ

5. 5

   フォークでピケしたのち、冷蔵庫で1時間～ねかせる

6. 6

   オーブンシートを型に合わせて切り、のせてタルトストーンをのせる

7. 7

   180℃のオーブンで20分、タルトストーンを外してさらに5分やく