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ヘルシーパンケーキのブランチ レシピ・作り方

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pure ocean
休日のブランチは、大好きなふわふわパンケーキと野菜をたっぷり♪大豆とヨーグルト、豆乳、青汁粉でとってもヘルシーなパンケーキ。ゆったり時間を楽しんで☆

材料(2人分)

ダイズラボ パンケーキミックス
1袋(125g)
卵(Mサイズ)
1個
(黄身と卵白に分ける。卵白は泡立てる)
豆乳
150ml
ヨーグルト
大1
青汁粉
大1
<添付野菜>
キャベツ
適量
パブリカ黄/赤
各1/8個
玉ねぎ
1/8個
かぼちゃ
2切れ
トマト
1/4個
ウィンナー
3本
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作り方

  1. 1
    ボウルに卵と豆乳を入れてよく混ぜる。
    そこにヨーグルト、青汁粉、「ダイズラボ パンケーキミックス」を加えダマがなくなるように混ぜる。
  2. 2
    フライパンを中火で温め、濡れタオルに乗せ粗熱をとる。
    弱火にし、生地の1/6を高めの位置から流し入れ、3分ほど焼く。裏返して反対面を2分焼く。残りも同様に焼く。
  3. 3
    2の行程時に、別のフライパンで、玉ねぎ、パプリカ、かぼちゃ、ウインナーを焼く。
  4. 4
    ワンプレートに、盛り付ける。お好きな飲み物と一緒にどうぞ( ^ω^)

おいしくなるコツ

「大豆ラボ パンケーキミックス」があれば、コツなど要らない位、簡単に出来ます(笑)好きなヘルシー素材を入れれば尚、楽しい。卵白は、面倒ですが別に泡立てた方がふわふわ食感を味わえます。(もちろん、泡たてずに入れても美味しくできます)

きっかけ

キャンペーンで当選し「大豆ラボ パンケーキミックス」を頂きました。2袋入りなので、1袋目は記載通りに。大豆の香ばしい味がとても美味しかったので今度はもっと、ヘルシーに作ってみたいと思い、牛乳を豆乳に変え、ヨーグルト&青汁粉を加えてみました

公開日:2015/04/27

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキオイルを使わないパンその他の大豆・豆腐
関連キーワード
ダイズラボ パンケーキ パンケーキ 豆乳 ヨーグルト
料理名
パンケーキ

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