ジェノワーズ共立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルにわり、ハンドミキサーで泡立て始める

2. 2

   砂糖を一度にくわえ、高速で泡だてる。7分ほど（目安に）

3. 3

   牛乳とバターをゆせんにかけ、温めたものに、2をこぶし大程度加えてハンドミキサーの羽で手でぐるぐるまぜる。

4. 4

   3を2に戻し入れ、へらで切るように混ぜる

5. 5

   薄力粉をふるい、3回にわけ、泡を潰さないようにまぜる

6. 6

   藁半紙を敷きこんだ型に流し入れて、170℃のオーブンで35分やく