基本の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細切りに、玉ねぎはスライスして１/２の長さに、シイタケ、タケノコ、人参は千切りにする。

2. 2

   フライパンにあぶらを熱して豚肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、人参、シイタケ、タケノコをくわえて炒める。

3. 3

   酒、しょうゆ、鶏がらスープのもと、砂糖を加えて混ぜ、★を混ぜたものを加えて軽く炒める。

4. 4

   ３を取り出して、完全に冷ます。

5. 5

   春巻きの皮をおき、４をのせて手前から巻いて、巻き終わりを○（同量ずつ）を混ぜたものを糊にして留める。

6. 6

   150度の低温で５を　きつね色になるまで揚げる