【ママパン】春野菜のベーコンフラワーロール レシピ・作り方

作り方

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   1.
   ※わさびマヨネーズの作り方
   わさび2gとマヨネーズ25gを混ぜ合わせます。

2. 2

   2.
   ロールパン生地を楕円状に伸ばし、わさびマヨネーズ、ベーコンスライスをのせ、生地を縦半分に切り込みを入れて、生地をつなげます。

3. 3

4. 4

5. 5

6. 6

   菜の花、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカの順に彩りよく乗せ、渦巻状に成形し、型に入れます。

7. 7

8. 8

   温度37℃、湿度75％の発酵器で50分発酵させます。

9. 9

   3.
   発酵後、塗り玉をし、上部にヤングコーン、シュレッドチーズをのせ、予熱した180℃の電気オーブンで約8分間焼成して出来上がりです。

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    ※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。