【ママパン】ライ麦クッキー（アーレ・ミッテル使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを190℃に予熱しておきます。
   パンテオンセレクトMは室温に戻しておきます。

2. 2

   室温にもどしておいたパンテオンセレクトMに、グラニュー糖、脱脂粉乳、シナモン、塩を混ぜ合わせます。

3. 3

   全卵と水を加えて、よく混ぜ合わせます。

4. 4

   アーレ・ミッテルとベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   生地をまとめ、ラップで包み、冷蔵庫で約2時間休ませます。

6. 6

   休ませた生地を厚さ3mmにのばして、型抜きします。

7. 7

8. 8

   表面に分量外の全卵で塗り玉をして、190℃のオーブンで約10分焼成します。

9. 9

   ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。