材料（２人分）
- ☆酢
- 大さじ１
- ☆水
- 大さじ２
- ☆白だし
- 小さじ１
- ☆シュガーカット（浅田飴）
- 小さじ1
- ドライマンゴー
- １５ｇ
- 胡瓜
- ３０ｇ
- ラディッシュ
- ２個
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ドライマンゴーは食べやすい大きさにスライスします。
胡瓜、ラディッシュは薄くスライスし、塩をふって５分おきます。
-
- 2
- ☆を混ぜ合わせ、ドライマンゴーを加えます。
胡瓜、ラディッシュの水気を絞り加えます。
このまま１時間くらい漬け込んだら、器に盛り付けます。
おいしくなるコツ
シュガーカットの代わりに、お砂糖でもいいです。砂糖の量は調整してください。
きっかけ
ドライマンゴーが余っていたから。
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