いちじくとくるみのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、しおを混ぜる。

2. 2

   １にケーキ用マーガリンを1センチ角ぐらいに切って入れる。

3. 3

   手でもみこんでなじませる

4. 4

   牛乳、たまご、ラムエッセンスをを混ぜる。
   
   3に入れて混ぜる。
   
   （手にくっつかないぐらいの固さにまとめる。
   べとべとしたときは、小麦粉を足す。）

5. 5

   1センチ角ぐらいに切った乾燥いちじくと粗く刻んだくるみを混ぜる。

6. 6

   小麦粉（分量外）で打ち粉をして2.5センチの厚さに丸くのばし、６つに切る。
   
   切り口にも打ち粉をする。

7. 7

   グラニュー糖（分量外）をのせる。
   
   190度に予熱したオーブンで１８分ぐらい焼く。
   途中　こげそうだったら少し温度を下げる。
   
   竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がりです。

8. 8

   網の上で冷ます。