ズッキーニとジャガイモの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは芽を包丁に刃の軸をあてとりのぞき皮をむきます。６分割くらいの大きさに切り分けます。
   人参は皮ピーラーでむき乱切りにします。
   玉ねぎはくし形に切ります。

2. 2

   竹輪は斜めに切ります。ズッキーニは縦半分に切り１センチ幅の半月に切ります。

3. 3

   鍋に☆を入れズッキーニ以外の具材を入れます。沸騰したら弱火にして煮込みます。汁気が半分くらいになったらズッキーニを入れ鍋をゆすってズッキーニに汁がひたるようにします。

4. 4

   さらに弱火で煮込み汁気が少し残る程度で火をとめます。
   器に盛り付けさまします。さめてくうちに味が染みてなじみます。