お弁当に♪ネギ入り玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギをみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割入れ、ネギと@を全て入れよく溶く。
   （卵を切るように溶き、卵がサラサラになるように）

3. 3

   温まったフライパン（卵焼き用）にサラダ油を薄くひき、
   卵液を全て一気に流し入れ、菜箸で卵をかき混ぜながら焼く。
   （中火の弱）

4. 4

   7割程火が通ったら弱火にして、卵を手前に巻いていく。
   （今回の量だと2～3巻きくらい）

5. 5

   全部巻けたら火を止め、フライ返しで卵の形を整えながら余熱で火を通して出来上がり。