材料（２～３人分）
- りんご
- １個
- レーズン
- 大さじ３
- バター
- 大さじ２
- レモン汁
- 大さじ１
- シナモン
- 少々
- グラニュー糖
- 大さじ２
- パイ生地
- ２００グラム
- 卵黄
- 1/2個分
- 水
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- りんごはよく洗って皮がついたまま４つに割って種部分を切って、５ミリぐらいの薄さに切る。
薄い塩水につけておく。
水気を切っておく。
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- 2
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- 冷えたパイ生地を打ち粉（強力粉 分量外）をつけ て５ミリぐらいの厚さに丸く伸ばす。
耐熱皿の上にのせる。
-
- 3
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- ２に１とレーズン、ちぎったバターをのせ、レモン汁とシナモン、グラニュー糖を全体にふりかける。
-
- 4
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- 上の部分１０ｃｍぐらいの円形を残して、パイ生地で包む。
卵黄と水を混ぜた液をパイ部分に塗る。
-
- 5
- ２００度に予熱したオーブンに４を入れ、３０分ぐらい焼く。
（中身がぐつぐつ煮えて汁がでて、パイ生地がこんがり焼けたらできあがりです）
おいしくなるコツ
りんごの水気をよく切ることと、パイ生地は冷蔵庫から出したら手早く作業するとよいです。
あつあつでも、冷やしてもどちらもおいしいです。
パイ生地の作り方はperu7のレシピのなかにあります。。。
きっかけ
昔よく作っていたのを思い出して作ってみました。
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