豆腐とモロッコインゲンの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を軽く水切りし、食べやすい大きさにカットする（6等分ぐらい）

2. 2

   モロッコインゲンを細切りにする。

3. 3

   鍋に3倍程度の水で割った麺つゆの素を入れ、１と２を煮込む。

4. 4

   モロッコインゲンに火が通った頃合、溶いた卵でまわしいれ、蓋をし、閉じる。

5. 5

   タマゴがふんわりしたら完成。
   
   刻みノリを散らして。