豚肩deミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩肉を粗みじん切りにし、塩コショウ、酒をまぶしておく。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、１、みじん切りしたニンニク、玉ねぎ、にんじんを炒める。
   
   強火。

3. 3

   全体に油が回り玉ねぎが甘く炒められたら、ホールトマトとみりんを加え、煮つめていく。

4. 4

   トマト缶の水分が７～８割飛んだら、塩コショウ、コンソメの素・乾燥バジルで味を決める。
   
   そしてさらに煮つめ、しゃばしゃば感がなくなったら完成。