さつまいものパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を柔らかくなるまで茹でてマッシャーで潰す
   （さつまいもは薄切りにした方が早く、砂糖はお好みで）
   
   この時あんがゆるくても冷めたら固まります

2. 2

   ●以外をHBにセットしてこねる
   1次発酵までしたら取り出す
   8等分して丸めベンチタイム15分おく

3. 3

   生地を麺棒で伸ばし①のあんを50～60ｇ中央にのせる
   油脂を塗ったカップに入れる
   
   カップより1cm上がるまで2次発酵をする

4. 4

   艶出しに卵を塗り、クリームチーズをのせる
   予熱したオーブンで190℃ー15分～焼いたら出来上がり
   カップから外して網におく