ちらしずし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お酢に昆布と、ゆでた、人参、グリーンピース、コーンを、入れて漬けておく。

2. 2

   干しシイタケを戻しておいたものを、戻し汁、砂糖、しょうゆで、千切りにして、甘辛く煮詰める。

3. 3

   錦糸卵を作り冷ましておく。

4. 4

   炊きあがったご飯に、酢を混ぜる（寿司桶にあけ、うちわで冷ましながら）荒熱が取れたら、グリーンピース、人参、コーンを加えて軽く混ぜる。

5. 5

   錦糸卵、煮詰めたシイタケは、好みで、トッピング