天然酵母でクランベリースコーン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩、特宝笹、洗双糖を混ぜ合わせておく。

2. 2

   生種と牛乳を混ぜ合わせる。

3. 3

   １に冷蔵庫でよく冷やした角切りバターを加える。

4. 4

   サラサラになるまで手でバターを潰しながら混ぜあわせる。

5. 5

   ２を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。（絶対に練らないで！！！）

6. 6

   クランベリーを合わせてさっくり混ぜる。

7. 7

   ラップで包み、冷蔵庫で３時間ほど休ませる。

8. 8

   お好みの形で、厚さ２センチ４等分にする。

9. 9

   ２００度に予熱したオーブンで１５分焼く。