材料（約2人分）
- にんじん（小）
- 2本
- 紫玉ねぎ（みじん切り）
- 大さじ2
- 茹で卵
- 2個
- ●マヨネーズ
- 大さじ1
- ●粒マスタード
- 小さじ1
- ●醤油
- 小さじ1/4
- ●塩・胡椒
- 少々
- くるみ（ローストしたもの）
- 30ｇ
作り方
-
- 1
- にんじんを1本ずつラップに包み、電子レンジ（600Ｗ）で9分加熱する。柔らかくなったら、フォークでつぶし粗熱をとる。
-
- 2
- ●、紫玉ねぎ、ゆで卵をつぶしながら、よく混ぜあわせ、仕上げに粗みじんにしたくるみをちらす。
おいしくなるコツ
レンジでしっかり人参を加熱すること！
きっかけ
友人に教わって。
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