お手軽エスニック★にんじんソムタム レシピ・作り方

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ayatoy
本来はパパイヤで作るタイ料理のソムタムをにんじんでアレンジしました！

材料（約3人分）

にんじん（せん切り）
1本
さやいんげん
8本
パプリカ（せん切り）
1/6個
●にんにく（みじん切り）
1片
●鷹の爪（小口切り）
1本
●桜エビ
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●レモン果汁・ナンプラー
各小さじ2
●ピーナッツ（粗みじん）
大さじ1
ピーナッツ（粗みじん）
大さじ1

作り方

  1. 1
    インゲンは熱湯でゆで、食べやすい長さに切る。
  2. 2
    厚手のビニール袋に●を入れ、よく混ぜ合わせる。1、にんじん、パプリカを入れ、しっかり揉みこむ。
  3. 3
    器に盛り、ピーナツをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強めにもみこんで、しっかり味をなじませます！

きっかけ

タイ風の献立の一品として。

公開日：2023/12/19
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カテゴリ
人参サラダナンプラーその他のタイ料理にんじん
料理名
にんじんソムタム

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