ふくらむホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルA
   
   下記材料を入れる
   
   ・薄力粉　400g
   ・ベーキングパウダー　10g
   ・豆乳　340ml
   ・油　大さじ2
   ・卵黄　4個　※

2. 2

   生地がもったりするまで混ぜる

3. 3

   ボウルB
   
   下記材料をいれる
   
   ・砂糖80g（きび砂糖）
   ・卵白　4個　※

4. 4

   一瞬ツノが立つまで泡立てる

5. 5

   ボウルAにボウルBを入れる
   
   ※3回に分け、その都度
   切るようにさっくり混ぜ合わせる

6. 6

   フライパンに油を入れ
   中火で生地を焼く

7. 7

   蓋をして2分放置

8. 8

   ひっくり返して、
   蓋をして2分放置
   
   焼き加減を見ながら
   時間は調節して下さい。

9. 9

   完成

10. 10

    小さめは約10枚、
    大きめは約5〜6枚焼けます。