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酸味が効いてる！トマトの黒酢スープ レシピ・作り方

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ayatoy
トマトの酸味と黒酢の酸味が合わさった中華風のスープです！

材料（約2人分）

トマト（角切り）
1個
卵
1個
●黒酢
大さじ4
●しょうゆ・酒
各大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
●胡椒
少々
片栗粉
小さじ1
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作り方

  1. 1
    水400ccを鍋に入れ、煮立ったらトマト、●を加える。
  2. 2
    再び煮立ったら、倍量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。
  3. 3
    溶きほぐした卵を少しずつ加え、かきたま状にする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かなり酸っぱめのお酢の量です！お好みで調整してください。

きっかけ

お酢が好きなので、思いっきり酸っぱいスープが飲みたくて。

公開日：2023/05/26
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カテゴリ
トマト全般中華スープ・鶏ガラスープの素黒酢
料理名
トマトの黒酢スープ

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