チンゲン菜とふんわり玉子の、コチュジャンあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜の根本を切り落として洗い、4cm位にざく切りにする。
   ◉は、混ぜ合わせておく。

2. 2

   耐熱容器に入れて、ラップをし、しんなりとするまでレンジでチンする。

3. 3

   チンしたら、余分な水分を捨てて、お皿に盛り付ける。

4. 4

   卵を溶きほぐして、油大さじ1を入れて熱したフライパンでふんわり半熟に炒めて、
   お皿に盛り付けたチンゲン菜の上に乗せる。

5. 5

   ◉の調味料を④のフライパンで
   弱火~中火で火にかけて、
   とろみをつける。
   ゴマ油小さじ1を混ぜ合わせて、
   ④の上にかけたら出来上がり♪