【爽やかな甘さ】トマトのシンプルマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトの皮を湯むきします。
   沸騰したお湯に10秒ほど入れてから氷水に入れて冷やします。しっかり冷えたら皮を剥きます。

2. 2

   トマトの種を取ります。
   横半分にカットして、スプーンの持ち手側ですくって外していきます。8等分にカットします(1個の16等分)。

3. 3

   【シロップ】☆の材料を鍋に入れて軽く沸騰させます。砂糖が溶けたら火を止めて、レモン汁を加えます。

4. 4

   耐熱容器にトマトをいれて、熱いシロップを注ぎます。
   粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やします。
   味がしっかり馴染むまで1日置いておくのがおすすめです。