トマトとブロッコリーのマフィン カレーソースで レシピ・作り方
材料(2人分)
- 全粒粉入りマフィン
- 1個
- とろけるスライスチーズ
- 1枚
- プチトマト
- 2こ
- ブロッコリー
- 30g
- ツナ缶
- 大さじ1
- カレーソース
- 小さじ2
- アルミホイル
- 30cm
作り方
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- 1
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- こちらのカレーソースを使いました。
ブロッコリーはレンジで1分チン!して食べやすいように小さめに切っておく。水分をキッチンペーパーに乗せて切っておく。
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- 2
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- マフィンを横に切って二つに割り内側を上に向けてアルミホイルにおく。一枚にチーズを置き半分に切ったトマトをおく。準備したブロッコリーをおく。
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- 3
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- ツナの脂を切ってトッピングしてカレーソースをかける。
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- 4
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- オーブントースターで5分焼いて取り出しもう一枚のマフィンを乗せて出来上がり。ホイルで包んで手に持っていただきます。
おいしくなるコツ
余計な水気や油を切って置きます。
きっかけ
全粒粉入りのマフィンを使ってみました。
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