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ザクザク★チョコレートビスコッティ レシピ・作り方

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ayatoy
香ばしいアーモンドがたっぷり入ったビスコッティ。ココア、チョコレート、カカオニブのトリプル使いで大人な味わい。クランベリーの酸味が◎
みんながつくった数 1

材料(約10人分)

●上白糖
90g
●薄力粉
150g
●ベーキングパウダー
小さじ2
●ココア
大さじ3
△ローストアーモンドホール
80g
△ビターチョコレート(刻んだもの)
50g
△カカオニブ
20g
△ドライクランベリー
50g
2個
粉砂糖
大さじ2~
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作り方

  1. 1
    ボウルに●をふるい入れ、△、溶きほぐした卵を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
  2. 2
    オーブンペーパーを敷いた天板に、1を二つに分けておとし、棒状に形を整える。粉糖をふるい軽くおさえる。
  3. 3
    170度に予熱したオーブンで30分焼く。
  4. 4
    粗熱がとれたら、厚さ1.5cmに斜めにカットし、切り口を上にしてならべ、150度で15分焼く。裏返して同様に焼き、そのまま冷まして水分をとばす。

おいしくなるコツ

ベタつく生地なので、ヘラなどを使って成形してください。

きっかけ

半端に余った材料を消費したくて。

公開日:2021/10/05

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーバレンタインの焼き菓子その他の焼き菓子
関連キーワード
ビスコッティ カカオニブ クランベリー ローストアーモンド
料理名
チョコレートビスコッティ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2022/02/14 14:42
ザクザク美味しく出来ました♪ありがとうございました
hanakoarala
レポートありがとうございます!

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