トマトと大葉の酢じょうゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはヘタを取り、底に十文字の切り込みを入れた後、熱湯にさっとくぐらせ、冷水に浸す。皮をむいて８等分のくし切りにする。

2. 2

   大葉は、千切りにする。

3. 3

   ボウルに濃口醤油、米酢、ダシ汁を入れて混ぜ合わせておく。

4. 4

   トマトを器に盛りつけて３をかけ、２をのせる。