バナナココアケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを常温に戻すか、バターをラップに包みレンジで10秒ずつ加熱し、指で押すとすっと入るくらいまでやわらかくする。

2. 2

   フォークなどを使って
   
   バナナ30ｇ…潰してペースト状にする
   
   バナナ50ｇ…粗めのみじん切りにする

3. 3

   オーブンは180度で予熱を開始しておく。

4. 4

   ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、ヘラやスプーンでグラニュー糖がなじむまで混ぜる。

5. 5

   ハンドミキサーに持ち替え、②を全体に空気が含まれるように白っぽくなるまで混ぜる。

6. 6

   卵を溶き、ハンドミキサーで混ぜながら③に4、5回に分けて加える。
   全体になじむまでしっかりと混ぜる。
   
   ＊分離しないように卵を分けていれます。

7. 7

   ⑤にペースト状にしたバナナを加えゴムベラで混ぜる。

8. 8

   ⑥に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、ゴムベラで混ぜる。

9. 9

   残りの粗切りバナナを合わせ混ぜる。
   
   粉っぽさが無くなり表面にツヤが出たら大丈夫です！

10. 10

    ⑨の100ｇを別のボウルに入れ、ココアを入れ混ぜる。
    2回くらいに分けて入れ、つやが出るまで混ぜる。

11. 11

    ⑨と⑩を合わせ、2、3回混ぜる。
    （マーブルにする感じで）

12. 12

    型に⑪を入れ、アーモンドを表面に振り入れる。
    
    底を台に2、3回打ち付け生地の表面を平らにならす。

13. 13

    180度に予熱したオーブンで30分～35分ほど焼く。

14. 14

    竹串を刺しても何もついてこなければ出来上がり。