ごぼう串　天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをやわらかく茹でる。

2. 2

   たまねぎ、りんごは細かく切って合い挽き肉を混ぜ、みそ・こしょうで味付けをする。

3. 3

   春雨は油で揚げる。

4. 4

   トマトをスライスし、レタスは食べやすい大きさに切る。

5. 5

   竹串にごぼうを縦に串ざしする。②の肉だねをごぼうに巻き付けてのりをまく。

6. 6

   ⑤をAの天衣をつけて、170℃の油で肉だねに火が通るまで揚げる。

7. 7

   ③と④、⑥を皿に盛りつけ、梅塩を別添して出来上がり。