皮の器で☆晩白柚（ばんぺいゆ）のサッパリ春サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは手でちぎる。
   
   レッドキャベツは千切りにする。
   
   ＊カット野菜を使ってもOKです。

2. 2

   晩白柚を横半分に切る。

3. 3

   果肉の周りを包丁で切込みをざっくっと入れる。
   
   ＊皮を器にするので皮まで突き抜けないように気をつけてください。

4. 4

   出来るだけ薄皮にそって包丁を入れていく。
   
   上から見て６等分くらいになるように。

5. 5

   周りの包丁を入れたところにスプーンを差し込み、果肉を出していく。

6. 6

   くりぬけたら、果肉の薄皮をむく。

7. 7

   ボウルに①の野菜と⑥の果肉の半量（好みで量は調整）を入れる。
   
   Aの全てを混ぜ合わせ、ボウルに入れ全体に和える。

8. 8

   くり抜いた皮の器に盛り、ブラックペパーをふりかけて出来上がり。