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相性抜群♪りんごのキャラメルコンポート レシピ・作り方

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ayatoy
キャラメルのほろ苦さがりんごの甘酸っぱさとよく合う!濃厚コンポートです。お菓子作りや、トッピングに利用して♪
みんながつくった数 1

材料(2~4人分)

りんご(正味)
300g
グラニュー糖
50g
無塩バター
15g
ブラウンシュガー
10g
シナモンパウダー
小さじ1
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作り方

  1. 1
    リンゴの皮を剥き、種をとり、8等分にカットし、さらに4等分にする。
  2. 2
    鍋にグラニュー糖を入れ、カラメルを作る要領で焦がす。茶色になってきたら火を止め、りんごを加える。
  3. 3
    ブラウンシュガー、バターを入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。粗熱が取れたら、シナモンパウダーをからめる。

おいしくなるコツ

カラメルは焦げやすいけれど、濃い目に焦がしたほうが、大人っぽくて仕上がります!

きっかけ

りんごをたくさん頂いたので、存在感のあるコンポートに仕上げました。

公開日:2018/10/29

関連情報

カテゴリ
りんご

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2019/11/29 14:31
美味しかったです(*^_^*)
マリン77597
レポートありがとうございます。

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