美味しいうちに！柚子の冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子をしっかり洗い、拭いてから、皮を少し厚めに剥いていきます。
   固いので、少しずつで切れてしまうことが多いですが、気にせず。

2. 2

   水分は、しっかり取り、ラップに柚子を並べながら、ラップをしっかり巻いていきます。

3. 3

   数回で使える分ずつでしっかりラップを閉じます。
   使うときに、ラップを開けてしまうので、小分けにしておく方が、保存しやすいです。
   まとめてフリーザーバックで保存。

4. 4

   使うときは、必要な分を取り出し、そのままか、刻んで使います。
   大きいときは、手で割れます。
   2カ月は、大丈夫です。
   それ以上保存してますが、香りいいです。