・洗い物を減らすために、フライパンひとつで作りましたが、1の唐揚げを作る工程に手を掛けると、掛けただけ美味しくなります。(当たり前ですが…) ・黒酢あんは、ケチらずに多目に掛けましょう。
会社近くの中華料理屋の黒酢酢鶏が美味しく、再現しようとして。(再現途上ですが息子が気に入ったようなので一端、レシピを固定しました)
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