お肉たっぷり混ぜ混ぜミートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんじんとニンニクは、みじん切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りを出してから、玉ねぎとにんじんを入れて炒めます。

3. 3

   玉ねぎが透明になったら、合挽肉を入れ、初めは焼き付けるようにしてあまり触りすぎないようにします。

4. 4

   合挽肉に火が通ったら、トマトピューレ(画像のものを使いました、300gです)
   と、ローリエを入れ、水を100cc(分量外)入れて煮込みます。

5. 5

   ◎を入れて混ぜ、更に煮詰めます。

6. 6

   とろみが出て、煮詰まりましたら出来上がりです。この中に茹でたパスタを入れて、和えます。