材料(2人分)
- 完熟トマト
- 1個
- オクラ
- 2本
- パセリみじん切り
- 大さじ1
- *ドレッシング
- レモン汁
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- 粗挽きこしょう
- 少々
- キャノーラオイル
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- トマトは良く洗ってへたを除き、ざく切りにする。パセリのみじん切りを入れる。
-
- 2
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- オクラは2分茹でてからざるにあげ、冷水で冷やす。
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- 3
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- *の材料を合わせてドレッシングを作る。
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- 4
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- ドレシングを良く振って大さじ1を1のトマトにかける。
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- 5
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- 器にもり、食べ易い大きさに切ったオクラを乗せる。
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