無農薬レモンとフランス産バターで レモンカード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは良く洗って皮の痛んだところはのぞいておく。

2. 2

   レモンを半分に切る。

3. 3

   レモン汁をしぼる。

4. 4

   良くほぐした卵、砂糖にレモン汁をまぜる。

5. 5

   泡立て器でまぜておく。

6. 6

   二重に重ねた大小の鍋の大に水を入れ火にかける。小にフランス産バターを入れて湯煎する。

7. 7

   バターが溶けたら、、、

8. 8

   ５をいれる。

9. 9

   レモンの皮をすりおろし、鍋に加える。

10. 10

    小鍋に入れてとろみがつくまで木べらで混ぜる。

11. 11

    熱湯消毒したガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存する。

12. 12

    パンやスコーンにつかったり、ヨーグルトにかけても。