材料（２人分）
- 鰹のたたき
- ３００g
- 玉ネギ
- １／２個
- 四川風豆板醤 ＊
- 小さじ１
- オイスターソース ＊
- 大さじ１
- 醤油 ＊
- 小さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- １０g
- ごま油 ＊
- ５g
- 小口切り細ネギ ＊
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 鰹のたたきは１cmくらいの厚さに切り.
-
- 2
- 玉ネギは薄切りにして塩もみし。
-
- 3
- ボールに、１＋２＋＊を入れてサックリ混ぜたら出来上がり。
きっかけ
鰹のたたきを豆板醤＋オイスターソース＋ごま油の中華風たれであえてみました。
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