ホワイトチョコレーズンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンはきれいに洗って、ブランデー＋水に１晩漬けておき。

2. 2

   ボールに、ホワイトチョコを出来るだけ小さく割って入れ。

3. 3

   プライパンに、熱湯を沸かして ２のボールを入れ。（湯煎で溶かす）

4. 4

   チョコレートが完全に溶けたら、プライパンからおろして、生クリームを少しずつ加えてシリコンベラでよく混ぜ。

5. 5

   チョコレートがまとまってきたら、１を加えて（漬け液は入れない）はさらによく混ぜ。

6. 6

   １５gずつ丸め（レーズンが均等に分かれるように）、クッキーの間に、手で押しつぶしながらはさんだら出来上がり。