ハロウィン・アイシングクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   aでクッキーを作る。
   バターと卵は室温に戻しておく。小麦粉とアーモンドパウダーとココアはふるっておく。

2. 2

   バターを混ぜ、パウダーシュガーを入れて、白くフワッとするまで混ぜる。

3. 3

   卵を3回に分けていれ、その都度よく混ぜる。

4. 4

   3にふるっておいた小麦粉とアーモンドパウダーとココアを入れて、ゴムベラで混ぜる。

5. 5

   冷蔵庫で30分以上寝かせる。

6. 6

   その間に、bでアイシングを作る。
   パウダーシュガーとメレンゲパウダーと水大さじ2をボールにいれ、ハンドミキサーで混ぜる。
   硬さを見ながら、水を少しずつ足しながら混ぜて行く。

7. 7

   フワッと混ざったらロイヤルアイシングの出来上がり。
   ハロウィンらしい色(紫、オレンジ、緑など)に着色し、乾かないように密閉容器に入れておく。

8. 8

   クッキーをお好きな型で抜き、170℃に温めたオーブンで12〜15分焼く。

9. 9

   クッキーを十分冷まし、好みのデザインでアイシングして出来上がり。
   写真の紫のお花は、アイシングで絞っています。