大豆たっぷり　ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水に入れて戻し、２、３回水を変える。

2. 2

   蒟蒻は賽の目に切る。

3. 3

   大豆は水煮してあるものを使いました。

4. 4

   ひじきの水をよくきり、オイルを熱した鍋に入れる。蒟蒻も入れ、しゃもじで混ぜる。

5. 5

   砂糖、醤油、みりんを入れて、さっと水洗いした３を入れる。

6. 6

   蓋をして弱火で煮て、ほぼ水分が見えなくなったら火を止め入り胡麻をふる。

7. 7

   器に入れてできあがり。