材料(1人分)
- ご飯
- 1人前
- ケチャップ(ご飯に混ぜる用)
- 大さじ1.5
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 卵
- 2個
- 生クリーム又は牛乳
- 大さじ1.5
- 塩・胡椒
- 少々
- トマト
- 小さめ1個
- ケチャップ(最後にかける用)
- お好み量
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに油を引いて透明になるまで炒め、ご飯・ケチャップ・塩・胡椒を加えケチャップの香ばしさが出るまで炒めてお皿に盛る。
-
- 2
- トマトはざく切りにしておく。
-
- 3
- 卵に生クリーム・塩コショウを振り混ぜる。
-
- 4
- フレイパンに油を引きトマトを炒めてその後、溶き卵を流し入れフライパンの淵の方からかき混ぜてフワッとさせてすぐ火を止めます。
-
- 5
- ④をケチャップライスに乗せて、お好みでケチャップをかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
生クリーム(牛乳)を多めに入れると半熟が簡単に出来ます。
きっかけ
いつものオムライスに余ったトマトを入れてみました
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