材料（２人分）
- カツオたたき
- ２００g
- おろしニンニク ＊
- １片分
- 白ワインヴィネガー ＊
- 大さじ２
- 白ワイン ＊
- 大さじ１
- 塩 ＊
- 少々
- コショウ ＊
- 少々
- ハーシーチョコレートシロップ ＊
- ５g
- 液体パルスウィート ＊
- ５g
- みじん切りパセリ ＊
- 少々
- オリーブ油 ＊
- ５g
作り方
-
- 1
- カツオたたきは、１cmくらいの厚さに切り。
-
- 2
-
- ボールに、＊の材料全部入れてよく混ぜ。
-
- 3
- お皿に１を盛りつけ、２をかけたら出来上がり。
きっかけ
カルパッチョ用ドレッシングの隠し味に、ハーシーチョコレートシロップを使ってみました。
関連情報
- カテゴリ
-
かつお
- 料理名
-
カツオたたきのチョコカルパッチョ
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