材料（２人分）
- 手羽先
- ４個
- ごま油
- 大さじ２
- 醤油
- 小さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 蜂蜜
- 大さじ１
- 白ごま
- 大さじ１
- ボストンレタス
- ６枚
作り方
-
- 1
-
- 手羽先に塩こしょうをしておく。
-
- 2
-
- 鍋にごま油を熱して、手羽を両面色よく焼く。
-
- 3
-
- みりんと醤油を入れて弱火で煮詰める。ほぼ水分がなくなったら蜂蜜を入れる。最後に白ごまを振る。ボストンレタスとともに皿に盛りつけ、鍋に残った汁をかける。
おいしくなるコツ
皮の側を最初にパリッと焼いてください。
きっかけ
手羽先を甘く煮込みました。
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