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ペンネとポテトのサラダ レシピ・作り方

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BEBE2936
ペンネが入っているのでボリュームのあるおかずになります。お昼ならこれだけでも満足です。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ペンネ
30g
小さじ1
じゃがいも
1個
ゆで卵
1個
スライスハム
3枚
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2
パセリ みじん切り
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ペンネを茹でる。塩をいれたたっぷり目の水で指定通り茹でる。好みで茹で時間を延ばし柔らかめにしあげてもよい。
  2. 2
    水を切ってオリーブオイルを絡ませておく。
  3. 3
    じゃがいもをスライスし、ゆで卵を縦に切り、ロースハムは四角く切る。
  4. 4
    じゃがいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水に入れ、柔らかくなるまで煮る。簡単に潰れるくらいにする。
  5. 5
    2のペンネを入れる。
  6. 6
    ゆで卵とハムを入れて全体を混ぜる。
  7. 7
    パセリのみじん切りを入れる。
  8. 8
    塩こしょう、マヨネーズを入れて全体を混ぜる。
  9. 9
    好みでウスターソースをかけても良い。

おいしくなるコツ

ペンネは指定通りゆでるとアルデンテです。好みでもう少し長く茹でて柔らかめにしても良いです。パセリのみじん切りは冷凍しておくと色も変わらずいつでも取り出せて便利です。

きっかけ

ペンネを使ってみました。

公開日:2012/02/11

関連情報

カテゴリ
マカロニ・ペンネ
料理名
ペンネとポテトのサラダ

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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