卵白が余ったら♪牛乳プリン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を小鍋に入れて、５０度くらいに温める。
   （牛乳は森永のおいしい牛乳を使用しました♪）

2. 2

   卵白を泡立たせないようにそーっと混ぜる。
   パルスイートを加えて更に混ぜる。

3. 3

   １の牛乳を２に少しずつ入れて、混ぜ合わせる。
   茶こしで一度こしたあと、バニラエッセンスを加えてそっと混ぜる。

4. 4

   プリンカップに茶こしでこしながら３をゆっくり注ぎ、表面の泡をキッチンペーパーなどで取り除く。

5. 5

   プリンカップにアルミホイルで蓋をする。(しっかりとしてくださいね♪）

6. 6

   鍋にプリンカップ半分つかる量のお湯を沸かし、沸騰したら一度火を止めてカップを並べる。蓋をして弱火で１０分蒸す。

7. 7

   表面が固まったらＯＫ！
   ゆるそうなら２分ずつ追加して加熱してみてください！