種はこまめに取りながら、根気よくすりおろします。いつもはオリーブオイルを使いますが、今日はさらっとしあげたかったのでキャノーラオイルにしました。
農薬をつかっていない、地元のレモンをいただいたので、皮ごとつかってみました。
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