梨と胡瓜のサラダ、レモンと梅のドレッシングで レシピ・作り方
材料（２人分）
- 梨
- １／２個
- きゅうり
- １／２本
- リーフ
- 適量
- 梅とレモンのドレッシング
- レモン
- １／４個
- 梅干し
- １個
- サラダオイル
- 大さじ１
- 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 梨と胡瓜は一口大に切る。梨は塩水にくぐらせる。
冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
- ドレッシングを作る。レモンの汁を絞り、梅肉を細かくたたいてよく混ぜる。オイルと胡椒を加え良くまぜる。
-
- 3
- 食べる直前に１にドレッシングをかけ、全体をさっと混ぜる。
おいしくなるコツ
梅のピンク色が梨に絡んで綺麗です。
きっかけ
梨をいただいたのでサラダに使ってみました。
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