材料（２人分）
- 鶏胸肉
- １５０g
- 赤唐辛子
- ６本（お好みで）
- 生姜
- １片
- ニンニク
- １片
- 玉ねぎ
- １個
- ターメリック
- 少々
- コリアンダー
- 少々
- クミン
- 少々
- チリ
- 少々
- カイエンヌ
- 少々（お好みで）
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 白米
- ２５０g
- 水
- ２５０cc
- ベシャメルソース
- 大さじ８
- コンテチーズ
- ３０g
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は、小さめに切って、おろし生姜＋おろしニンニク＋赤唐辛子をよくもみ込んでおき。
-
- 2
- フライパンに１＋みじん切り玉ねぎを入れて炒め。
-
- 3
- 玉ねぎが透き通ってきたら、ターメリック＋コリアンダー＋クミン＋チリ＋カイエンヌ＋塩＋コショウを加え。
-
- 4
- ご飯は普通に炊飯器で炊き、炊けたら３を入れて混ぜしばらく蒸らし。
-
- 5
- グラタン皿に、４を入れて、ベシャメルソース（レシピID:1230001008）をかけ、チーズをパラパラし、ウォーターオーブン１５分。
-
- 6
- みじん切りパセリをパラパラして出来上がり。
きっかけ
作り置きのベシャメルソースを作ったので、スパイシーなご飯の上にかけてドリアにしました。
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